最不簡單的家常料理！共享美食不走味 吃出滿滿幸福感
與家人團聚共享美味是最幸福的事！番茄鱸魚湯以蔬果、昆布製成湯底，甘甜好入口，自然新鮮、無化學添加的好食材除了美味也能吃得健康。
年終聚餐、圍爐團圓總是令人期待，但是對許多經歷重大健康問題的家庭來說，想要共享一頓美味的菜餚，似乎困難重重。根據今年9月份的調查顯示，超過7成的重大健康問題者，正面臨「走味」的困擾，影響食慾和營養攝取，甚至對身體造成更嚴重的危害，因此「吃得下」是一件非常重要的課題。
恢復食慾有撇步
走味的感覺會隨著過程變化，很難習慣，也無法預防。有時對味覺的感受會放大，一點點鹹味就覺得難以下嚥；有時則完全嘗不出味道，有時甚至會覺得腥臭、有水溝味。靖妃中醫診所陳玫妃中醫師建議，味覺失調時最常見的苦味，可以利用高湯或茶水的香氣來減緩；改用木製或陶瓷餐具，也能避免金屬餐具的氣味干擾。以勾芡保持水份，能讓口感更滑順好吞食，新鮮蔬果和昆布、菇類的高湯，也能幫助補充水分。
發揮自然食癒力
根據國外研究調查顯示，重大健康問題者約有80%曾有營養失調的問題，臨床上甚至每5人就有1人因營養不良而造成難以挽回的遺憾。因此褐藻保健領導品牌「Hi-Q褐抑定」，結合健康鱻食資源，不僅能幫助改善味覺、恢復食慾，保持體力，更推出｢美味即食組」搭贈活動，以自然新鮮、無化學添加的好食材，守護更多面對重大健康問題的家庭，共享美味與健康。
經典的家常料理總讓人最懷念_家常味炒米粉
經典的家常料理總讓人最懷念_古早味家常滷肉
陳玫妃醫師以「番茄鱸魚湯」為例，番茄酸甜開胃，鱸魚是優質的蛋白質來源，而昆布湯底不僅甘甜鮮美，也含有褐藻多醣體，對身體很有幫助，臨床研究發現褐藻多醣體有助於恢復食欲、保持體力和調節保護力，因此除了飲食攝取，也可挑選有經過臨床實驗且教學醫院使用的保健食品來補充。
靖妃中醫診所陳玫妃中醫師
(本文轉載自鏡周刊)
