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  • 2008.04.23 人定顺天,技术环保水当当

人定顺天 技术环保水当当

  还记得小时候,路边的小水沟里成群的「大肚鱼」吗?它们没有人喂食,风吹雨打似乎也都不影响它们的存在,大自然让它们活得悠游自在。中华生技总经理戴章皇也就是参透了「顺应大自然而为」的这层道理,而开创出一个「技术、环保两头赚」的养殖生技事业。

建筑「海洋牧场」
  「人定胜天」可以是「励志」的名言;但在天然气候变化及人为滥捕狂捞下,全球的海洋资源濒临枯竭,专家警告:「2048年全球海产鱼类有灭绝的可能。」再加上国际间「渔权」的争执,日本、菲律宾等国争议时起;而台湾一旦寒流来袭,往往造成养殖鱼类大量死亡,在此情况下,在在证明海洋渔获量减少,但人们贪图口腹之慾增加,要化解两者间的鸿沟,中华生技股份有限公司总经理戴章皇提出「人定『顺』天」才是正道的想法,他并指出,具体的作法是,在海上、陆上建筑「海洋牧场」,用「养殖」取代「捕捞」,而中华生技所研发的养殖技术,正是符合这项需求的「解决方案」。
  戴章皇表示,目前中华生技主要的「解决方案」获利来源及出口产品可以用2P--亦即project及product来说明;其中project,指的就是「整厂输出与技术辅导顾问费的收取计画」,整厂输出的核心技术则为「零换水水质生态循环技术」。
  此一水质生态循环技术硬体是由物理过滤机、生物过滤机及生态培养系统三大部分建构而成,配合自然界多种硝化细菌与数十种微量元素,形成良好的菌床与菌态。整体系统经由模拟海洋自然生态并强化其自净能力,创造了成功的生态平衡机制,不但能迅速解决养殖水中NH3(氨氮)及NO2(亚硝酸)毒性问题,更能长期维持生态平衡,使养殖生物在系统中安定成长。

永久免换水 环保又节能
  戴章皇指出,传统的过滤循环系统均采取强压式过滤法,仅以物理方式过滤不溶於水的杂质。然而,水中生物所产生的大量排泄或腐质等有机物,经细菌分解後所产生肉眼无法察觉的氨氮(NH3)却成为鱼、虾等生物的生存威胁。氨氮经由硝化菌的氧化作用後,所产生的亚硝酸(NO2)只要达到0.5至2 ppm浓度左右,即能使鱼虾死亡。
  为了减少亚硝酸浓度,传统均以换水方式稀释,以维持鱼虾的存活。但也常发生鱼虾因换水後水质的变化,免疫力下降造成另一种死亡的原因。事实上,只要能够迅速地将亚硝酸转变成硝酸盐(NO3)就可解决,而由於硝酸盐不具毒性又是藻类最好的氮肥,故对鱼虾的威胁便大幅降低。最後再透过菌类与环境特性的机制,让硝酸盐也逐渐降低,就能够让养殖池内的水质稳定,达到永久免换水的境界。
  此外,一般的室内循环水养殖系统由於采取换水方式,一抽一换之间均需使用电力。到了天气较为寒冷的季节,其室外水温与室内温度差别极大,为了将室外水温提升至与室内水温相同,数千吨水所耗费的热能电力极为可观。而中华生技的生物过滤循环系统不仅因永久免换水循环方式,避免了净水的大量耗损,也因为一次抽水到达顶端的设计,使得养殖水自然由高处而下,不仅节省电力,也因此充分曝气後得到足够的溶氧,不需额外提供设备供给纯氧,整体设计均能有效利用自然力量节省电力。
  戴章皇在比较传统过滤系统与中华生技公司的系统时指出,一般过滤系统因为氨氮以及亚硝酸的累积与日俱增,所以水质自然恶化,最後依赖换水暂时终止其恶化程度,但是换水之後仍难脱水质慢慢恶化的宿命,於是再猛抽地下水,而造成地层下陷的问题。中华生技公司的生态循环养殖系统则以保持生态平衡为方法,只要先克服新水入池後硝化细菌不足的问题,随着时间愈长久所有有机质、无机质、菌类、微量元素与生物都将维持在一定的均势,达成生态平衡。而且时间愈长,生态与水质愈稳定。

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